l'hôtel

Bienvenue à l'Auberge du Cheval Blanc de Westhalten

Ce qui caractérise l’Auberge du Cheval Blanc c’est un subtil mélange de convivialité et de raffinement.

Laissez vous séduire par un séjour dans la nature, au calme.
Partez à pied à la découverte des sentiers botaniques et viticoles.
Les amateurs de randonnées pédestres pourront emprunter les sentiers balisés par le Club Vosgien.

Vous trouverez tous les renseignements et toute la documentation à la réception!

De retour de votre escapade,
relaxez vous en profitant d'une séance de bien être ayurvédique.
Complétez votre séjour en passant à table
(dans la salle du restaurant entièrement rénovée)
pour déguster les plats concoctés par le chef Gilbert Koehler et son équipe.


(Ci contre Photo de la salle des Petits Déjeuners)

Auberge le Cheval Blanc / Restaurant Koehler  -

Entre tradition et modernité


A l’accueil, Caroline et Raymonde Koehler
héritières d’une tradition familiale qui perdure depuis plus d’un siècle,
reçoivent chaleureusement les gourmets de passage
désireux de découvrir une cuisine traditionnelle et raffinée ainsi que les habitués,
qui pour certains fréquentent le restaurant depuis plus de 50 ans.

Vous serez conviés à profiter de la quiétude de la véranda
(avec vue sur les cuisines du Chef) et de son architecture contemporaine pour déguster un verre,

ou à passer directement en salle afin de vous immerger dans l’histoire de la famille Koehler
et savourer un agréable moment où gastronomie rime avec échanges et bonne humeur.

Afin de préserver cet esprit familial qui leur est si cher,
la Famille Koehler, membre de l’Association des Étoiles d’Alsace,
reçoivent leurs hôtes dans ce même lieu qui accueillait au siècle dernier les clients du Relais Poste
tenu par la famille,
mais également les tout premiers amateurs
de la succulente cuisine du terroir
proposée par la grand mère du chef : Mélanie Koehler.

Auberge le Cheval Blanc / Restaurant Koehler  -